Indledning
Ananas er en af de mest populære tropiske frugter, og forbruget af dens lækre juice stiger markant. Chase har udviklet højt specialiserede teknologier til fremstilling af både naturlig og koncentreret ananasjuice. Vi er især stolte af vores dedikerede ananasbehandlingslinje, som garanterer den højeste produktkvalitet ved at minimere enhver kontakt mellem skræl og juice.
Vi designer, fremstiller og leverer komplet ananasbehandlingslinje inklusive:
– Vaske- og sorteringssystem
– Hakke- og raffineringssystem
– Falling Film Evaporator System
– UHT-steriliserende og aseptisk påfyldningssystem
Hovedtræk
1. Tilpasning: 20 Tons/D - 100 Tons/D tilgængelig.
2. Lav temperatur fordampning resulterer i forbedret kvalitet af produkter.
3. Energibesparende-design, lavt energiforbrug, miljøbeskyttelse.
4. Alt tilbehør fra verdenskendte-mærker med høj stabilitet og lav fejlrate.
Produktionsproces
Produktionsflow
Vask, sortering og dimensionering
Ananas behandlingslinje |
Ananas forarbejdningsanlæg |
--Vaskemaskinen er velegnet til at rense enhver frugt bestemt til industriel transformation. Enheden tager frugterne gennem to efterfølgende vaskeprocesser: ved nedsænkning i et bassin og ved brusebad på en elevator. Efter vask føres ananas til vores sorteringsstationslinje, hvor de effektivt kan inspiceres af personalet.
--Afhængigt af plantens egenskaber og af frugten, der skal forarbejdes, kan ananas størrelsesbestemmes, derefter til en automatisk størrelsesmaskine, der skal dirigeres til forskellige ekstraktionsmaskiner afhængigt af dimensionen.
--Ananas modtages i boblevaskemaskinen, hvor overfladen af frugterne vaskes ved nedsænkning i vandet og takket være et boblegenererende system. Ananas skylles derefter af en bruser med frisk vand på elevatoren, der tager frugterne til sorteringsoperationerne.
--For at garantere den bedste kvalitet af slutprodukterne skal rådne og umodne frugter kasseres. Chase universal sorteringslinje gør det muligt effektivt at inspicere frugterne ved at få dem til langsomt at rotere på en rullebåndstransportør under operatørernes syn.
Puré ekstraktion og raffinering
Ananasmarmelade dobbelt-raffineringsmiddel |
Ananasjuice fordampningsanlæg |
--Vores dedikerede ananasjuice-ekstraktionsmaskine skærer frugten i to halvdele, ekstraherer juice og frugtkød og fjerner skrællen, mens den opnår en frugtsaft af fremragende kvalitet. Der er ingen kontakt mellem juice og skræl.
--For en perfekt adskillelse af puréen fra skræl, er vi udstyret med en højpræcisionspulper, raffiner og turboekstraktor. Maskinen kan leveres med en inverter, der er egnet til at justere omdrejningshastigheden, og med en inertgasindsprøjtningsanordning til beskyttelse af produktet mod oxidation.
Juice koncentration
--I det første tilfælde føres den naturlige puré til en aflufter for at fjerne den luft, der er inkorporeret i produktet, og dermed forlænge holdbarheden. Dearationen udføres ved forstøvning under vakuum for at undgå oxidation. De aromatiske dampe kan kondenseres og nyinkorporeres direkte i produktet ved hjælp af en aromagenvindingsanordning, der følger med aflufteren.
--Hvis der er tale om koncentreret puré, pumpes den raffinerede puré til en tynd-film kontinuerlig fordamper. Alsidigheden af vores fejede fordampere er virkelig uovertruffen, som nemt kan behandle lav--pulp- eller high-pulp-juice, delikate eller termo-resistente juicer samt lav- eller højviskositetsjuice. Opholdstiden er blandt de kortest mulige, og koncentrationen opnås i én enkelt passage.
Sterilisering og aseptisk påfyldning
Ananasjuice UHT sterilisator |
Ananaspuré aseptisk fyld |
--Ananasjuice, koncentreret eller naturlig NFC-juice, kan steriliseres eller pasteuriseres afhængigt af applikationens specifikke anmodning.
--I tilfælde af sterilisering kan produktet fyldes i den aseptiske pose i tromler eller i kasser takket være Aseptic Filling Machine (aseptisk kartonboks, aseptiske poser...), mens det kan fyldes i enhver type varm eller kold påfyldningsmaskine (Glas, PET, dåse, BIB).
For yderligere bearbejdning af ananasproduktion tilbyder vi
1. Ananasjuicebehandlingslinje
2. Produktionslinje for tørret ananas
3. Ananas marmelade produktionslinje
Populære tags: ananas behandling linje, Kina ananas behandling linje producenter, leverandører