Den største risiko ved en udvidelse af en brownfield-fødevarefabrik er ofte ikke selve den nye maskine. Det er grænsefladen til den eksisterende proces. Kapacitet, produkttilstand, rørføring, ventiler, styresignaler, forsyninger og installationsplads skal stemme overens. En maskine kan bestå sin egen test og stadig ikke fungere pålideligt som en del af den gamle linje.
Den første opgave er at kortlægge den egentlige produktrute: hvor materiale kommer ind, hvilke tanke, pumper, varmevekslere og buffere det passerer, og hvilken pakke der modtager det. Viskositet, partikler, temperatur og batchmønster påvirker, om det nye udstyr kan tilsluttes direkte. Eksisterende dysestørrelser eller navnepladekapacitet er ikke nok.
Kortlæg den installerede proces, før du definerer udvidelsen
Fem grænsefladegrupper fortjener en formel kontrol. Procesgrænseflader dækker timing og produkttilstand. Mekaniske grænseflader dækker højde, rørstørrelse, ventiler og dræning. Kontrolgrænseflader definerer signaler, sikringer og fejlhåndtering. Værktøjsgrænseflader dækker vand, damp, strøm, trykluft, køling og afløb. Webstedets grænseflader dækker adgang, nedlukningsvinduer, nedrivning, løft og sikker isolering.
Den nuværende produktrute bør spores gennem tanke, pumper, varmevekslere, buffere og emballage. Viskositet, partikler, temperatur og batchmønster påvirker den nye forbindelse. Dysestørrelse og navneskiltkapacitet viser ikke alene, om den eksisterende sektion kan forsyne eller modtage den nye maskine.
Gennemgå nyt og bibeholdt udstyr gennem fem grænseflader
En ny sterilisator, aseptisk fyldstof, buffertank, pumpe eller pakkemaskine ændrer også rengøringsgrænsen. En eksisterende CIP/SIP-station kan have en ekstra forbindelse uden tilstrækkelig flow-, temperatur- eller rutestyring til det tilføjede kredsløb. Automatiseringskonceptet skal angive, hvilket system der sender start-, stop-, tilladelige og fejlsignaler, således at separate maskiner kan fungere som én linje.
Måling på stedet skal bekræfte højder, rørruter, ventiler, fundamenter, adgangsåbninger, løftestier og plads til vedligeholdelse. Gamle tegninger er nyttige referencer, men udokumenterede ændringer og skjulte tjenester kan ændre installationsplanen.
Risiko for eftermontering af byggepladsbeviser og konstruktionssekvenskontrol
Omarbejde begynder ofte med ufuldstændige webstedsoplysninger. Gamle tegninger matcher muligvis ikke installationen, skjulte rør kan mangle, fundamenter kan være uegnede, og adgangs- eller løfteveje kan være for små. Udvidelse kan også flytte flaskehalsen til en anden proces eller hjælpeprogram, hvilket forhindrer den nye maskines nominelle kapacitet i at blive reel linjeoutput.
Procesgrænseflader dækker timing og produkttilstand. Mekaniske grænseflader dækker højde, rørstørrelse, dræning og understøtninger. Kontrolgrænseflader definerer start, stop, tilladelig og fejladfærd. Værktøjer dækker damp, vand, strøm, trykluft, køling og afløb. Konstruktionsgrænseflader dækker adgang, isolering, løft og nedlukningsvinduet.
Eksisterende CIP/SIP kræver også en ny belastningskontrol. En reserveforbindelse beviser ikke, at stationen har nok flow, temperatur, returkapacitet og rutestyring til det tilføjede kredsløb. Udvidelse kan ligeledes flytte anlæggets flaskehals til forbehandling, opbevaring, emballering eller et forsyningssystem.
Fabrikker, der ikke kan acceptere en lang nedlukning, kan installere og forud-teste det nye udstyr inden et kort endeligt tilslutningsvindue. Dette ændrer layout, ventilarrangement, midlertidig isolering, præfabrikation og idriftsættelsesplan. Designet skal vise, hvilke produktionssystemer der forbliver tilgængelige i hver fase.
Et praktisk brownfield interface register
Et praktisk eftermonteringsværktøj er et grænsefladeregister med fem-søjler, der dækker proces, mekanisk og rørføring, kontroller, hjælpeprogrammer og konstruktion. Hvert element registrerer den installerede tilstand, påkrævede tilstand, hul, bevis, ejer og-udløbsdato. Registret skal også identificere, hvilke emner der kan færdiggøres, mens anlægget er i drift, og hvilke der kræver det endelige nedlukningsvindue. Aktuelle verificerede sitefotos, mål, tegninger og signallister bør pege på den samme kontrollerede dokumentrevision, så gammel information ikke genbruges under installationen. Shanghai Chase bruger dette register til at koordinere webstedsverifikation, designopdateringer, endelige forbindelser og integreret idriftsættelse omkring én aktuel kilde til sandhed.